新たな出逢いと感動を想像しながら私たちはこれからも焼き続けていきます。
Scroll to北へ南へ、東へ西へ… 西日本を中心に移動式で焼きたてのバームクーヘンをお届けしております。大型スーパーの駐車場・イベント会場・地域のお祭りなど、様々な形で参加させていただいております。集客UP・顧客サービスの一環としても各地でかなりの好評をいただいております。
ふわふわでしっとり、口の中に入れるとふわッと溶ける…。そんな優しいしあわせな味を目指して、AYANISHIKI™ のバームクーヘンは生まれました。
毎回厳選する素材を大切に、生地の中には空気もたっぷりふくませて…。さらに、職人の技で一層一層の「年輪」をソフトに丁寧に焼き上げています。
皆さまの街にお邪魔して、貴重な時間の中で生まれる様々な出逢い。何気なく交わす会話の中で溢れる皆さまの笑顔が、何よりの隠し味になると考えています。出逢いに感謝!
固定の店舗とは違いますので、特に衛生面でのことは人一倍気を使っています。毎回焼き終えるごとにすべてをリフレッシュしています。
「おいしさの基本は生地づくりから。」新鮮な卵の吟味・練り具合など、機械にたよることなく職人の目で厳しく入念にチェックしています。
「すべての人に焼きたてを!」1日に数回だけ少しずつ焼き上げることで、ほとんどの場合が焼きたての状態になるよう心掛けています。
焼きたてバームクーヘン移動販売 綾錦 のバームクーヘン達のギャラリーです。焼きたてふわッふわの表情を見ていたら、無性に食べたくなる人が続出中!? そんな時はご一報ください。あなたの街へ焼きたてをお届けに参ります。
南海放送 もぎたてテレビさんが取材に来てくださいました。取材当日は、岡内ひかりアナウンサーが数名の制作スタッフさんと共に来られ、猛暑の中での撮影となりました。岡内さんは、200℃を超える専用オーブンの前で夏の過酷さを体験された数少ないひとりに✨
予告編 YouTube動画