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焼きたて職人BLOG

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⛅梅雨の晴れ間の西条市...

Posted by AYANISHIKI

⛅梅雨の晴れ間の西条市...


⛅梅雨の晴れ間の西条市 #綾錦バームクーヘン


近年の雨の降り方は本当に尋常じゃない💨

今の所直接の被害は受けてませんが場所によっては…💦

第2波の心配もある中、大きな災害が起きません様に🙏

祈るばかりの綾錦バームクーヘンは。。。


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7月2日~7月12日

フジ東予店

愛媛県西条市周布715番地1【地図】

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今日から7月がスタートです✨

もちろんお気付きのことと思いますが、

アッという間に今年も半分が過ぎました💧

今年の上半期は誰もが未体験ゾーンの

新型コロナウイルス感染症関連一色💥

後半の下半期も収束にはほど遠いコロナ対策を

忘れずに継続しながら、まずは台風到来に備える💪

なにせ綾錦号🚚は横風に弱いもので💦

備えあれば患いなし✨

天災は忘れた頃にやってくる💥ですよー😊

色んな対策だらけで大変ですが、

ホッと一息✨に、綾錦バームクーヘンを😊

後半戦も頑張っていきましょー(^^)/

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👀早くも猛暑⁉新居浜で...

Posted by AYANISHIKI



👀早くも猛暑⁉新居浜で...


👀早くも猛暑⁉新居浜で #綾錦バームクーヘン


梅雨中休み?早くも猛暑でヘトヘトです💨

コロナ対策に加え熱中症対策もしなければ。。。

対策だらけもヘトヘトの一因になるのでは💦

そんな綾錦バームクーヘンは明日。。。


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6月24日~6月30日

マルナカ新居浜本店

愛媛県新居浜市上泉町12−1【地図】

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県をまたいだ移動もOKになったと言うことで、

週末は各地でにぎわったようですが、

本格的な第2波が起こらないよう祈るばかりです✨

綾錦は明日からの焼き上げに向けて準備中😊

コロナ対策はもちろん忘れる訳にはいかないのですが、

ここ数日とにかく暑い💥

しかも焼き上げるオーブンの温度は

200℃超の高温💥

夏本番はまだですが、この季節が来たかーって感じ💦

徐々に慣れていくしかありませんが、

毎年のことながら暑さとの闘いの始まりです💪

みなさんも適度な水分補給を心掛け、

熱中症対策をしっかりと!忘れずに!ですよ😊

綾錦バームクーヘンも忘れずに!ですよ(>_

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💥ドンキ・パルティ・西条で焼く...

Posted by AYANISHIKI

💥ドンキ・パルティ・西条で焼く...


💥ドンキ・パルティ・西条で焼く #綾錦バームクーヘン


梅雨のジメジメと言うより暑いー💦

いきなり暑い日が増えた気がする今日この頃💨

明日からの焼き上げの日々に向けて移動と準備だぁ😊


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6月17日~6月22日

パルティ・フジ西条玉津

愛媛県西条市玉津564−1【地図】

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暑い季節でもコロナには関係ないのでしょうか💦

第2波が懸念される様なクラスターが発生している所も💨

やっぱりもう以前の日常は戻って来ないのでしょうかねー

来ないですよねー💦

人が動き出せば集団感染が起きる可能性。

動き出さなければ経済が回らない。

暑い日が続くと熱中症に気を付けて。。。

カビや食中毒に注意、地震に備えておかなければ。。。

あー、あれもこれも多すぎるぅ💥

かくなる上は、

焼きたての綾錦バームクーヘンを焼きに焼いて、

バクバク大人食いしてやるー✨

一緒にいかが?

お待ちしております"(-“”-)“

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焼きたて第一!

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Posted by AYANISHIKI

バームちょっとウンチク:


年輪のような形状から日本では目出度い贈答品のひとつとして慶事の贈り物として好まれ、結婚式や祝い事の引き出物として使われることが多いようです。日本人にとっては大正・昭和初期から知られドイツを象徴する菓子のひとつと見なされているようですが、実際のドイツでは珍しい種類の菓子であり日本ほど一般的な知名度はない模様。伝統的な作成方法が非常に特殊で専門装置や技能を要するため、一般的な菓子店では扱っていないことが多く、入手しようと思えば専門店を探す必要あり!(^^)!。バウムクーヘンの精密につくられた年輪の形状は作成した職人の技術の高さを象徴するものであります。

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あなたの街での滞在期間はわずかです!

貴重な出逢いを逃さない為に …

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